Katalog výrobků
Fulltextové vyhledávání:

Karta výrobku
 Konvektomat

Kód: 020010010020115

Model: FMDE101DN

Konvektomat

Konvektomat elektrický PLUS, verze s plným příslušenstvím (LCD digitální ovládání). Varná komora s oblými rohy, bez svárů. Vnější struktura a varná komora z 1 mm nerezu AISI 304 S/S. "Pull-out" nosič plechů určený pro zlepšení cirkulace vzduchu a čistotu. Podélné vložení plechů (vhodné tedy též pro GN1/3 a GN2/3). Komora také navržena tak, aby bylo možno použít též cukrářské plechy 60x40. Vnitřní úsporné halogenové osvětlení. Boční otevírání deflektoru ventilátoru pro usnadnění údržby a čištění. Izolované dveře s dvojitým žáruvzdorným tvrzeným sklem (možno otevřít). Ergonomická rukojeť usnadňuje otevírání i s plným rukama (volitelné dvojité kliknutí). Vulkanizované trvanlivé silikonové těsnění dveří. Dvoukondenzační sběrný plech (dveře a předek) se zabudovaným přímým odpadem. Technický prostor s chlazením vstupního vzduchu, snadný přístup z pravé strany. Ochrana třída IPX5. Výkonný výměník tepla v komoře. Nerezové, výškově nastavitelné nožičky. Magnetický mikrospínač dveří. Bezpečnostní "cut-out" a termostaty s alarmy na: motor, komoru a desku elektroniky. Při otevření dveří automatické upuštění páry kvůli zajištění bezpečnosti obsluhy. Izolace komory dvojitou vrstvou extra silných keramických vláken. FUNKCE. HORKÝ VZDUCH režim vaření 5-270 °C. PÁRA režim vaření 5-130 °C. KOMBINACE režim vaření 5-250 °C. 6 rychlostí ventilátoru. Impulsní řízení, ovládání provozu ventilátoru. Přesné ovládání, měření a nastavení procenta vlhkosti uvnitř komory. CLIMA-BOX: volba otevřít nebo zavřít komoru pro maximální účinnost se všemi recepty. DRYFORCE: rychlé snížení vlhkosti při otevření nebo uzavření komory. Multicooking systém. Možnost nastavit diverzifikovaný timer pro každou úroveň vaření. Hold funkce (udržovací). Automatické mytí se 4 režimy (Standard, Eco, Hard, Soft). Funkce předehřátí nebo předchlazení komory je možné zadat do každé receptury. Uživatelské rychlé ochlazení. Rychlé zchlazení. Funkce sníženého výkonu. Ovládací panel - dotyková tlačítka a barevný LCD display. Digitální a programovatelné. 200 receptů s 10 stupni vaření. Stahování HACCP dat s datovým USB perem. Kniha receptů rozdělena do kategorií. MULTIGLOBESYSTEM oblast, průvodce recepty na vaření/regeneraci.Vývin páry - přímý nástřik s exkluzivním systémem vývinu páry s názvem WIDESTEAM. Tento systém produkuje páru rychle a účinně bez použití samostatného vyvíječe páry. Před tím, než se voda dostane do komory, zahřeje se na 70 °C, s využitím tepla z vnitřní komory, aby byla připravena pro okamžitou přeměnu v páru. Vzdálenost mezi vsuny je 72 mm. Možno použít 6 (nebo 10) nádob o hloubce 65 mm a sedmou (nebo jedenáctou) o hloubce 40 mm.

Rozměry: 895 × 827 × 1274 mm

Provedení vnější: Nerez

Příkon (W): 21000

Velikost GN: 10+1 x GN1/1

Napětí (V): 400

Výrobce: GICO

Záruční doba: Záruka 12 měsíců – materiálová (výměna dílu)

Cena bez DPH: 164 900 Kč
Cena s DPH: 199 529 Kč
Cena v €: 6 871
Rabatní skupina: A
návod rozkres
 není uveden  není uveden


Příslušenství:
K ••• Příslušenství - pravé otvírání dveří
P ••• Příslušenství - teplotní sonda
RG11 ••• Příslušenství - vsuny 11 úrovní
RGP11 ••• Příslušenství - vsuny 60x40 11 úrovní
GS-A ••• Příslušenství - otevřený podstavec
GS-G ••• Příslušenství - otevřená skříňka
GS-P ••• Příslušenství - uzavřená skříňka
GS-RG ••• Příslušenství - vsuny na plechy pro podstavec
GS-QC ••• Příslušenství - podstavec pro šoker
FG-002 ••• Příslušenství - tukový filtr pro modely 10+1 GN1/1
DE002 ••• Příslušenství - externí sprcha
DT-59 ••• Příslušenství - mycí prostředek FORT (pro poloautomatické mytí)
NE-1 ••• Příslušenství - rozprašovač mycího prostředku
DT-31 ••• Příslušenství - 3-funkční mycí prostředek pro automatické mytí
K019 ••• Příslušenství - teplotní sonda s 1 detekčním bodem (pro COMBI PLUS)
FF-610 ••• Příslušenství - sada pro instalaci 1 modelu na druhý (jen modely 6+1)
HCL-001 ••• Příslušenství - USB konektor (HACCP software)
GS-A ••• Příslušenství - otevřený podstavec
GS-G ••• Příslušenství - otevřená skříňka
GS-P ••• Příslušenství - uzavřená skříňka
GS-RG ••• Příslušenství - vsuny na plechy pro podstavec
GS-QC ••• Příslušenství - podstavec pro šoker
FG-001 ••• Příslušenství - tukový filtr pro modely 6+1 GN1/1
FG-002 ••• Příslušenství - tukový filtr pro modely 10+1 GN1/1
ES95010 ••• Příslušenství - sada 4 otočných koleček
AD-001 ••• Příslušenství - automatický změkčovač vody
793108350 ••• Příslušenství - chromovaný rošt
793108280 ••• Příslušenství - nerez rošt GN1/1
284200200 ••• Příslušenství - nerez plech GN1/1 x 20 mm
284200210 ••• Příslušenství - nerez plech GN1/1 x 40 mm
284203230 ••• Příslušenství - nerez plech GN1/1 x 65 mm
284203270 ••• Příslušenství - děrovaný nerez plech GN1/1 x 65 mm
298200400 ••• Příslušenství - koš na fritování
298200460 ••• Příslušenství - plech na bagety (a knedlíky)
298200410 ••• Příslušenství - rošt na grilování s nepřilnavým povrchem
GS-1/1 ••• Příslušenství - rošt na špízy
GP-1/1 ••• Příslušenství - rošt na kuřata
298200420 ••• Příslušenství - teflonový plech
298201070 ••• Příslušenství - hliníkový plech na grilování s nepřilnavým povrchem
GZ-1/1 ••• Příslušenství - rošt na talíře